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食物管理小技巧,这么管理你的食物,既不浪费又美味

文章来源:http://www.zlllmj.com 发布时间:2020-11-26 浏览次数:24

相信很多人家里都屯放着不少食物,但是又会发生食物放着,买了新的情况,有什么方法可以解决这种情况发生呢?

将食品存放得更妥当

食品柜可谓是厨房里最伟大的发明之一了。当然,烤面包机和微波炉也都是“神来之笔”。可不幸的是,有些人不得不用碗橱来放食品。对于那些有食品柜的人,眼下就有让食品存放更妥当的好方法了。

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每一寸都要精打细算

当你刚刚搬入新家,第一次张望你的食品柜的时候,可能会这么想:“这么多的架子足够用了,无论如何也摆放不满的。”你大错特错了。把一个空出来的地方装满其实不需要多久的时间,所以,你要采用更为合理的方式去摆放。

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门的双重职责

如果你的食品柜只有很少的几个架子,那么,你就可以在柜门的背面加上包塑料的铁丝架子,用它们来存放罐装食品或盒装的面条。这是一个增加存放空间的简单易行的办法。

要把垃圾袋放在随手可取的地方

你可以在食品柜或是碗橱门的内侧装上轻质的架子,其大小要能放得下厨房里使用的垃圾袋的盒子。你还可以在里面存放其他不常用的物品,比如纸、食品袋等等。

旧物品,新摆放

食品柜也是存储可回收物品的一个好地方。在食品柜的底侧放一些塑料瓶或铝制的罐子等,当然,前提是食品柜里有足够的空间,可以放下这些东西。如果这些东西让食品柜显得有些拥挤,你可以把它们放在存储室或者其他方便的地方。

将食品分类

从超市回来,你可能急着想把购物袋清空,但是,一定不要看到个地方,就使劲往里塞。要记得把同类的东西放在一起,比如说,罐装食品放在一个地方,谷物放在另一个地方,面条放在架子上。这样有条理地分类之后,将来你就不用东翻西找前几天买回的一罐青豆了。

不要让食品柜“超载”

你是不是经常把不相干的东西放在食品柜里,尤其是那些你觉得很快就会用到的东西,比如雨伞、相机、手套、电池、手电筒、优惠券或者太阳镜?不属于食品柜的东西就尽量不要放在这里了,食品柜就只用来装食品。如果你从食品柜里找出一样东西需要5~10秒钟的时间,那么,很不幸地告诉你:你的食品柜“超载”了。

尽量不要批量购买食品

除非你有一大家子人,否则没有必要一次性买很多东西。请记住,一旦回到家,那袋50磅的奶粉是需要你找个地方安置的。难道你希望家里时时刻刻都有一袋50磅重的奶粉摆在那里吗?尽管有些食品批发购买会为你减少一些开支,但代价是为你增加许多不便,所以,一定不要买你并不需要的东西。

禁止在食品柜里放锅

如果你的食品柜里空间有限,那就不要把锅放在里面了。去超市一次采购回来的东西就足以把食品柜塞满了。一旦你把锅也放进去,就没有地方放汤料、饼干、通心粉、乳酪、谷物、小吃等东西了。你肯定不想每次从超市回来都面对如此伤脑筋的问题。

要么食用,要么拿走

有些时候,超市里刚好在减价出售你和家人经常要用到的商品。这种情况下,你可以买下它,然后储存在食品柜的最里面,这样就不会碍事了。如果有必要,你可以在地下室或者车库里准备一个备用的食品柜,存放一些不经常吃的食物。如果你的孩子很喜欢吃薯条,你就可以把薯条放在最容易拿到的地方。这样一来,就算孩子饿极了,也不至于急急忙忙拿薯条而打翻其他的东西。

布置每个人的搁架空间

如果你有一个小家庭,或者食品柜的空间很大,那就可以考虑按照人头来摆放东西——一个人一个搁架。这个方案对于同居一房的非家人更为方便。如果说家里有三四个人,基本上不做饭,那么凌乱的食品柜对他们来说就是个噩梦。如果每个人都有独立的搁架,食品柜里就会少些凌乱,也不会因为不知道谁把花生酱吃掉了而发生争吵。布置搁架时要考虑各人的身高,高个子的人占用最高一层的搁架。这样一来,每个人都会觉得生活简化了不少。

如何存放调料

你可以买一个调料架来存放调味品,做饭的时候就不用到处去找了。

小心食品过期

首先食用购买时间最长的食品。即便你很想尝试一下刚刚买回来的新品牌的意大利通心粉酱,也要抵制住诱惑,先把食品柜里已经存放了长达一个半月的酱料吃完。即便你的存储物以干货居多,它们也是有保质期的。为了避免食品过期,最好把食品按照购买时间先后顺序摆放,新买的放在后面,以前买的放在前面。

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让冰箱井然有序

不管你是一个单身汉,还是一个大家庭中的一员,冰箱都需要得到你的特别关注,否则,一道香喷喷的菜被你遗忘在冰箱里一个多月也是有可能的。你的妈妈可能永远都不会让这种状况发生,但像她这样的人现在已经寥寥无几了。除非你在菌类研究方面有强烈的爱好,否则就不要把食物长时间存储在冰箱里。这样既是一种浪费,也不够卫生,冰箱里的空间被占用了不说,家里所有的碗最后可能都被剩菜剩饭占满了。为了避免周末一半的时间都用来清理冰箱、清洗整整一水池的盘子,你一定要学会科学合理地使用冰箱。这里有一些简单的小建议。

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七天后请扔掉它

为剩饭剩菜制定一个七天期限:如果有东西超过了一周的时间,立刻扔掉它。当然了,有很多剩饭剩菜可以保存更久的时间,可如果几天之后你还没有吃掉它,那么你也不太可能再去吃了。

饭做少一点儿

要养成一个好习惯:做饭只做一天够吃的量。有时候你可能想把一周的午餐一次做好,但是,自己老老实实想一想:在连续吃了两天之后,你还想把剩下的吃掉吗?这可是很大的一笔浪费啊。

外卖不要点太多

如果你打算叫外卖,那么一定不要点太多。外卖食品一般都比你自己做的要贵,也就是说,如果吃不完,不仅是对食物的浪费,也是对钱的浪费。所以,要让你的大脑来叫外卖,而不是对胃言听计从。

请记住“先进先出”原则

冰箱也要像食品柜那样,遵循“先进先出”的原则,把新放入冰箱的东西放在原来东西的后面。如果先前买的牛奶还没喝完,就有人开了一罐新的牛奶,前面那罐可能就浪费了。

养成不定期清理冰箱的好习惯

如果你打开冰箱门,臭味迎面扑来,就像是两周前你扔掉的那个洋葱一样,那就说明    冰箱到了亟待清理的地步。其实,养成不定期清理冰箱的好习惯,不仅能防止冰箱异味的产生,还能腾出更多宝贵的空间。首先,将所有东西都移出冰箱,然后将一勺苏打放入温水中,用苏打溶液擦洗冰箱的内壁、架子和小隔间。把东西重新放入冰箱的时候,同时放入一小盒打开的苏打,这样,将来冰箱的臭味就会大大减少。

不要用金属或搪瓷容器存放剩饭

要用玻璃或是不可降解的塑料容器将剩饭装起来,再加个盖子放入冰箱,不要用金属或是搪瓷质地的容器存放剩饭,因为食物里的盐和酸很快就会将容器的表面腐蚀掉。更为糟糕的是,金属质地的容器会加速食物变质,最终可能会影响你和家人的健康。

让冰箱更好地为你服务

冰箱是家里使用频率最高的电器。很多人都认为冰箱用起来没什么难的:有人把冰箱给你搬到家里,你只要插上电源,然后往里面塞东西,就可以了。尽管冰箱一般都能持续使用10~20年,但如果你能多掌握一些科学的使用法则,冰箱的寿命就会更长,使用效率会更高,里面的食物也能存放得更久。

让冰箱使用期更长的方法之一就是不要经常改变内部温度。这样做会给压缩机带来额外的压力,冰箱的使用寿命也会因此而缩短。所以,选择好一个最为适宜的温度,以后就不要老是调整了。此外,还有一些很好的做法。保持清凉舒爽的外部环境厨房里气温升高15华氏度(约9.44摄氏度),冰箱消耗的能量就会翻一番。所以,要保持冰箱四周通风,给电器的正常散热提供足够的空间。你可以定期用吸尘器清理一下冰箱下面和后面的格子,同时,也要让冰箱远离热源,比如阳光直射、燃气灶点燃的火苗和洗碗机等。

存放鸡蛋要小心

鸡蛋应该存放在冰箱里的小架子上,而不是冰箱门上。《消费者报告》杂志指出:如果少经受一些碰撞和温度的变化,鸡蛋的保存时间会更长。

放在哪儿?怎么放?

把牛奶和果汁这样类似的东西放在一起,冰箱的利用率就会提高,而且你每次打开冰    箱门之后就不用再费力寻找了。你可以把调味品和沙拉酱放在同一个小隔层里,而乳酪和午餐肉等要放在另外的架子上。牛奶、果汁及其他软饮料最好放在冰箱靠后的地方,因为那里冷藏效果更好。

【生活究竟有多复杂?】

一个典型的美国人一天会制造3.5磅的垃圾,一年下来就是半吨,一生就是37吨,相当于18辆中等大小的车子的重量。

停电之后尽量不要开冰箱门

如果家里停电了,你可能想检查一下冷冻柜里的冰淇淋有没有融化。但是,你要尽快关上冰箱的门,这样里面的冷气才能保留住,才有可能在来电之前保持食物的完好。美泰克公司的研究显示,一般的冰箱可以持续48小时制冷,里面存放的食物则可以保持4~6 个小时的冷冻。

冰箱门不是公告栏

你有没有过这种经历,走到别人家的厨房里,却找不到冰箱在哪里?因为冰箱上贴满    了磁性冰箱贴、备忘条、小提醒、信息板,甚至连孩子五岁时画的图都还在。当然,这是为了让家里所有的人都能看到,然而,把冰箱门变成公告栏,最多也只能算是一个比较蹩脚的方式。如果你在尽力控制饮食,不想轻易被吸引到冰箱门前的话,就可以看看下面这些小的建议了。

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别把日期提醒贴在冰箱门上

不要把约牙医的时间提醒卡以及类似的东西贴在冰箱门上,很可能几天之后你就全然    忘记了。最好把日期写在日历上面。如果日历不适合你,或者需要记录的项目太多,那就准备一个备忘录,将信件、商业信函、约会提醒都放在合适的地方。经常查看这些记录,你就不会忘记重要日期了。

【警惕厨房陷阱】

要让厨房和厨房里的物品为你服务,而不是你为它们服务。如果对于简化厨房这项工作你感觉有些茫然不知所措,可以参考以下几条建议:

●每次吃完饭之后要立刻清理厨房,这个时候你还有精力。一旦肚子里的食物开始消化了,你就会感觉特别慵懒,不想收拾了。

●每一件新的东西都要放在合适的地方,这样几个月之后你还能轻松找到。

●在食物上贴上小贴士,标明购买时间,这样,在准备食用的时候,你就知道是两天前买的还是两个月前买的了。

●对于一些标注着“开封后请冷藏”的食品,一定要在小标签上写上开封的时间,超过保质期了就要及时扔掉。

●清洁厨房的时候,对所有放过食物的表面都要进行消毒,不要只是用抹布擦擦就算了。

●清洁厨房时不要把各种清洁品混合使用,那样很可能会对你和家人的健康有害。

●如果家里有小孩,你可以买塑料的餐具和杯子,这样就可以减少打烂东西的可能性了。

及时更新信息

如果你非要把冰箱作为信息中心,那就用一个小一点的信息板吧。如果使用得当,这倒是一个向家人传达信息的简单办法。要把看过的信息及时清理掉,否则就没有人会看到新的信息了。

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当心东西掉下来

有的人喜欢用磁铁把装饰品贴在冰箱门上。除非你的磁铁吸引力大得堪比一颗小星球,否则千万不要这么做,因为你一开门东西很可能就会掉下来。

不要匆匆忙忙买东西

你一周去几次超市?一次,两次还是三次?其实你根本不需要去得如此频繁。想一想你去一趟来回要用多少时间?这段宝贵的时间你可以用来做多少事情?来来回回对车造成了多少磨损?又增加了多少油费?既然浪费了时间又浪费了油钱,你为什么还要一趟趟地去呢?难道和其他人抢一个停车位很有趣吗?这里有一些关于如何避免频繁购物的小贴士,说不定能帮你的忙。

做一张清单,三思而行

如果去超市不带着一张清单,你很可能会买一些根本不需要的东西,又忘买一些用得着的东西。去超市之前,花几分钟看一看搁架和食品柜,想想你要买什么,再看看你辛辛苦苦从各种渠道搜罗来的优惠劵能不能用得上。如果有优惠券却忘了用,那就太可惜了。

充分利用打折活动

你偶尔会遇到超市举行的打折活动。可能打折的东西并不是你清单上的,但是你却非常想把东西丢进购物车。这也可以,但是购买之前要问问自己:在几个星期之内你会不会用到这件物品?你有没有空间来安置它?这次购买是不是真的为你省了钱?如果这些问题你都能给予肯定的回答,那就向你的购买欲望投降吧。

千万别在饥饿的时候逛超市

饥饿的时候去逛超市并不是个好主意,你一定会在不需要的物品上浪费钱,比如多买三盒曲奇,同时又占用了食品柜里的宝贵空间。

节日储备要提前做好

如果你要为马上到来的节日做准备,那就提早储备尽可能多的东西。在7月4日独立日那天,你肯定买不到需要的那袋冰;万圣节前夕,所有的糖果也都会消失不见;在感恩节前夕,你也买不到小红莓果酱……这就是生活冷酷无情的一面。另外,超市也有个习惯, 那就是越临近假期,就越是会提高热销物品的价格。

【小苏打的妙用】

小苏打可以说是家里的神奇之物。它使用方便,无所不能而且价格低廉,能作为许多物品的替代品。我们现在就来列举一下小苏打有哪些妙用:

●冰箱除味剂。你可以在冰箱里放一盒半开着的小苏打去异味。

●衣物去污剂,对于汗渍尤其有效果。将衣物浸湿,在污点处刷上一些小苏打,再把衣物清洗干净即可。

●与水混合制成膏状物,当你被蚊虫叮咬或者烧伤时,可以在伤处涂抹。

●牙膏或口腔清新剂。将小苏打和过氧化氢混合制成膏状物,用它仔细清洗牙龈,你的口气会很清新。

●可以用来清洗地毯上的红酒渍或油渍。用潮湿的抹布蘸些小苏打,然后清理污渍。如果需要的话,你可以稍微用些力气,但不要用力过度。

●可以用来熄灭油脂或者电器引起的火灾,只要迅速在火苗上喷洒小苏打即可。

●可以用来清洗搪瓷物品。如果食物粘在搪瓷容器的底部,可以将三勺小苏打放入沸水中倒入容器,浸泡一个小时就可以了。

●车身清洁剂。用水和小苏打混合成膏状物,用抹布蘸取,擦拭车上的污渍和鸟屎, 等待五分钟,再清洗干净就可以了。也可以用来清洗缓冲器、毂盖以及车身外部的镀铬装 饰。

充分利用天气预报

要充分利用未来五天的天气预报。这跟你去超市购物有什么关系呢?当然有,如果坏天气要来了,你就要做点储备了,不要等大雨倾盆的时候,才跑去买一加仑的牛奶—— 很可能超市也没货了,而且你一定不想混在抢购东西的杂乱人群中。如果你是一名睿智的买主,那么这个时候就应该坐在火炉边,品尝着热腾腾的汤了。

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